Radicchi di Campo all'aceto balsamico tradizionale

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena “La Cà dal Nôn”.

Lavare e pulire i radicchi. In una padella  fare soffriggere con pochissimo olio la pancetta.

Versare in una terrina la pancetta ben rosolata ed i radicchi, condire con olio di oliva ., sale, 4 cucchiaini di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena “La Cà dal Nôn”, mescolare bene e portare in tavola.