La Cà dal Non - Acetaia 1883
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Luciano Catellani
Luigina Turri
Maria Giovanna Breda
Mariangela Montanari
Vittorio Montanari
Datteri, Parmigiano ed Extravecchio a braccetto

Luigina Turri
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Datteri, Parmiggiano ed Extravecchio a braccetto
datteri secchi

parmigiano reggiano (consigliamo parmigiano reggiano “vacche rosse”)

aceto extravecchio “La Cà dal Nôn”

Tagliare i datteri a metà per la lunga creando una tascha laterale. Preparare delle scaglie di parmiggiano. Inserire le scaglie nelle tasche dei datteri. Profumare il tutto con gocce di Extravecchio "La Cà dal Nôn"
  Antipasti

 Prugne e Pancetta
 Mariangela Montanari 


 
  Contorni

 Radicchi di Campo all'aceto balsamico tradizionale
 Maria Giovanna Breda 


 
  Secondi piatti

 Scaloppine nere
 Nonna Demetria 


 
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