La Cā dal Non - Acetaia 1883
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Corrado Assenza
Maria Giovanna Breda
Vittorio Montanari
Dessert
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Corrado Assenza

Soffice bisquit di cioccolato fondente alle noci con braciola calda di zucca d’inverno caramellata al balsamico tradizionale di Modena; crema doppio fior di latte alla vaniglia Tahiti, dadolata di peperoni canditi al miele. Cialda di grano duro e semi di papavero   
 
Maria Giovanna Breda

Gelato all'Aceto Balsamico Tradizionale Extravecchio  
 
Vittorio Montanari

Fragole all'aceto balsamico tradizionale Extra Vecchio  
 
  Antipasti

 Prugne e Pancetta
 Mariangela Montanari 


 
  Contorni

 Radicchi di Campo all'aceto balsamico tradizionale
 Maria Giovanna Breda 


 
  Secondi piatti

 Scaloppine nere
 Nonna Demetria 


 
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